豬肉的食用注意事項(xiàng)
1、一般人群食用豬肉,如果食用太多,攝入的熱量會比較多,而多余的熱量會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在人體內(nèi),使人肥胖,容易引發(fā)多種疾病。
2、吃太多或是冷食豬肉會引起胃腸飽脹或是腹脹腹瀉,偏癱中1風(fēng)患者及腸胃虛寒、需肥身體、痰濕癥、宿食不化者要慎吃或少吃脂肪和豬油,以免加重病情。
3、頭暈、老人燥咳無痰、陰虛不足、大便干結(jié)及營養(yǎng)不良者適合食用豬肉,痰濕偏盛、濕熱偏重、舌苔厚膩的人群zui好不要食用豬肉。
黑豬肉顏色鮮紅,顏色幾乎和牛羊肉一樣,這與黑豬的日常跑步、跨欄、游泳等運(yùn)動有關(guān),因?yàn)檫\(yùn)動量大,肉含氧多,黑豬肉的顏色看起來自然健康。而普通豬肉是傳統(tǒng)圈養(yǎng)繁殖的,所以它的肉不富含氧氣,顏色看起來也很差。黑豬肉的味道特別香,有明顯的油流入口的感覺,瘦肉有嚼勁,這主要是因?yàn)楹谪i每天以玉米、麥糠等粗糧為主食,再加上大量的運(yùn)動,使得黑豬肉的肌纖維豐富,吃起來自然好吃,耐嚼。另外,黑豬肉的皮也挺滑嫩的,但不失韌性,美容效果也不錯,而普通豬從食材上來說都是比不上黑豬的,營養(yǎng)就更不用說了。飼料豬由于全過程圈養(yǎng),飼養(yǎng)以人工混合飼料為主,生長周期僅四個來月,表面看似膘肥體壯,而內(nèi)在品質(zhì)卻稀松疏散,水分含量高,膘肉不細(xì)膩,瘦肉無香味,食之味同嚼蠟,與土豬不可同日而語。加之飼料中有添加劑、催生素等,肉質(zhì)可能存在超標(biāo)重金屬等殘留物,因而危害人體健康。土豬是上天賜予土家人的物華天寶,在科技飛速發(fā)展的今天,土豬品質(zhì)更顯得彌足珍貴。以上信息由專業(yè)從事恩施土豬肉批發(fā)的零號食品于2024/9/11 3:33:55發(fā)布
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