燒烤車工作原理
把燒烤爐油煙從爐子的上風口吸入，通過管道進入凈化器，多次凈化后，則變成干凈的氣體，風機通過右邊煙囪排出。
凈化燒烤車特點
1、范圍廣：酒店、餐館、食堂、食品加工。
2、除味效果好：可消除50%以上的廚房異味。
3、凈化：使賓館、酒店、安立于鬧市和商住樓中，方便市民生活，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。符合客觀經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的方針。
燒烤車維護保養(yǎng)，
凈化器安裝位置地勢低洼處必須加基礎墊高，并用膨脹螺栓固定，且附近必須有足夠的維護空間。
1、日常維護保養(yǎng)工作，確保設備正常運轉。
2、家庭洗滌劑輕輕擦洗外殼表面并用清水擦拭干凈。
3、根據(jù)油煙量的大小，每隔一周檢查一次儲油箱（盒）及時傾倒油污，不能讓油污溢出來。
4、每隔一個月要把爐子上風口檔板卸下，清理里面的油污。
5、長期工作，儲存了大量的油垢，應該及時安排人員及時清理。
燒烤車是大型設備廠設計并生產的。臺面采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。
燒烤爐體采用豎（立）式燒烤，爐內兩側有水槽（需加入水）上面有鐵板用來壓火，再上面還有鐵蓋子，肉串穿好豎著放入烤爐里，肉串在烤到一定程度會產生油的，油會直接滴入水槽，這樣不會產生煙熏火燎的味道，對身體不會產生危害。
以上信息由專業(yè)從事多功能燒烤車生廠廠家的迅騰廚具于2025/1/4 9:52:24發(fā)布
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