磷酸二氫鈣的用途
1、磷酸二氫鈣用作塑料穩(wěn)定劑和生產(chǎn)玻璃的添加劑，食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和疏松劑。
2、磷酸二氫鈣用作分析試劑。
3、磷酸二氫鈣廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑，添加的量一般在1%～2%。
4、磷酸二氫鈣用于耐火工業(yè)、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。
5、磷酸二氫鈣用作分析試劑及塑料固定劑。
磷酸二氫鈣，化學(xué)式Ca(H2PO4)2。無機(jī)化合物，是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末，廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的食品添加劑，用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑。純品時(shí)不吸潮，但含有微量雜質(zhì)，如含有磷酸時(shí)能潮解。在日常中常見的就是蒸饅頭里面會(huì)加磷酸二氫鈣，有人說磷酸二鈣對(duì)饅頭具有漂白和增加氣泡孔的作用。100℃時(shí)失去結(jié)晶水，200℃時(shí)分解。
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磷酸二氫鈣的作用
細(xì)胞外液中的鈣參與骨骼形成、神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)、肌肉收縮以及血液的凝固過程。細(xì)胞內(nèi)液中的鈣作為輔助因子參與酶促反應(yīng)，并作為第二信使在細(xì)胞膜內(nèi)外的信息傳遞中起重要作用。 鈣還在維持毛細(xì)管的正常滲透壓、體內(nèi)的酸堿平衡等方面發(fā)揮作用。 缺乏鈣或磷平衡失調(diào)，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)育停滯、食欲減退、皮毛不良、跛行、、死胎等。二水合物形式的磷酸氫鈣含有大約百分之23的鈣， 磷酸二氫鉀主要被用來做為麥片、面粉和面類制品的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，部份亦被制為藥片。磷酸一鈣這是一種輔助飼料，適用于水生動(dòng)物、家禽和家畜，它可以促進(jìn)飼料的消化力，增加動(dòng)物的重量，而且能治ruan骨病等。磷酸氫鈣常被作為動(dòng)物飼料的鈣磷補(bǔ)充。
食品添加劑的安全性
食品添加劑加入食品后是安全的，除非使用劑量超過允許的劑量，而fei法添加物則具有高風(fēng)險(xiǎn)性。制得一提的是，很多食品添加劑其實(shí)對(duì)人體是有利的，完全沒必要談虎色變，比如維C、生育酚、胡蘿卜素等等。食品添加劑是經(jīng)過了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)并確定了無效用劑量和日用攝入量的，所以只要是正常食用正規(guī)廠家生產(chǎn)的大可放心食用。磷酸二氫鈣特性性狀：磷酸二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末。食品級(jí)磷酸二氫鈣、食用磷酸二氫鈣
以上信息由專業(yè)從事食用磷酸二氫鈣批發(fā)商的大自然食品科技于2025/1/6 14:17:53發(fā)布
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