一：分面團(tuán)：（以40g為例），搓圓，粘上芝麻，做多了可以放入冷凍或速凍（密封，以防水分流失），不建議在常溫下太久（建議24小時內(nèi)制作完），會影響效果；
二：炸制一：炸制分兩個階段油炸。
階段：剛下鍋油溫建議在150-160℃,大概兩分鐘漂起。漂起來后需不聽的或淋油讓體積不斷增加；
三：炸制二：
第二階段：6分鐘后可升溫到180℃炸制定型。（因為油升溫慢，弱使用升溫快的，升溫時間可延后，后高溫炸制2分鐘定型即可）。
芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家配 料：黃原膠(10%)、海藻酸鈉(10%)、六偏磷酸鈉(6%)、三聚磷酸鈉(6%)、焦磷酸鈉(6%)、碳酸鈉(6%)、磷酸三鈣(6%)、葡糖氧化酶(1%)、脂肪酶(1%)、淀粉。
芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家使用方法：將本品與白糖混合均勻，加水充分?jǐn)嚢柚琳吵頎?，再加入糯米粉混合均勻即可?/p>
用 量：糯米粉用量的1%-2%。
使用范圍：適用于芝麻球的制作。
凈含量：1千克
貯存方法：密封貯存于干燥陰涼處。
芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家的用量和使用方法
在使用芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家時，需要注一意般用來量說和，使應(yīng)用根方據(jù)法生。產(chǎn)工藝和配方要求來確定穩(wěn)定劑的用量。在使用過程中，應(yīng)先將穩(wěn)定劑與少量水混合攪拌均勻，再加入到芝麻球原料中攪拌均勻。如果使用的是粉末狀穩(wěn)定劑，應(yīng)先將其與少量水混合攪拌成液體狀，再加入到芝麻球原料中攪拌均勻。
芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家是制作高質(zhì)量芝麻球的必要物質(zhì)。通過使用穩(wěn)定劑，可以有效地提高芝麻球的品質(zhì)和口感，防止其在保存和使用過程中變形或變質(zhì)。在使用過程中，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝和配方要求來確定穩(wěn)定劑的用量和使用同方時法需。要注意選擇質(zhì)量可靠的穩(wěn)定劑，以確保制作出的芝麻球安全、健康、美味。
以上信息由專業(yè)從事芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑生產(chǎn)廠家的億發(fā)于2024/12/30 14:14:33發(fā)布
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