菠菜是含草酸比較多的蔬菜，除了菠菜之外，莧菜、鮮竹筍、苦瓜、茭白等都是草酸含量較高的，所以這種蔬菜在炒之前先要進(jìn)行焯水。焯水就是熱燙處理的一個(gè)過程，把蔬菜切好放在熱水中焯燙幾分鐘后，然后快速放到冷水中冷卻，防止蔬菜內(nèi)部的余熱把蔬菜焯燙過火，造成蔬菜營養(yǎng)損失，口感差。
蔬菜深加工車間對于蔬菜的焯燙過程由機(jī)械設(shè)備來完成，時(shí)間的控制、溫度的控制，整個(gè)過程顯的得心應(yīng)手。機(jī)械化的生產(chǎn)加工取代勞動(dòng)力不僅是質(zhì)量提高，生產(chǎn)效率也是相當(dāng)可觀。
漂燙殺青機(jī)是用于蔬菜漂燙殺青熱處理設(shè)備，漂燙殺青機(jī)可對剝皮的蒜米進(jìn)行漂燙殺青處理，也可對西蘭花、海帶等需要熱燙處理的食材，進(jìn)行漂燙殺青，其應(yīng)用廣泛，速凍蔬菜加工廠、蔬菜深加工廠、醬菜廠等都可使用，可根據(jù)產(chǎn)量需求定制大小，水加熱方式有電加熱或蒸汽加熱可選，溫度100°內(nèi)自由設(shè)定，自動(dòng)控溫裝置，根據(jù)食材的不同（葉菜和根莖類食材），設(shè)定漂燙溫度、時(shí)間，設(shè)備有保溫層保護(hù)，上方蓋蓋子，保障安全的同時(shí)，散熱慢、節(jié)約熱源。全自動(dòng)控溫，變頻調(diào)速，流水線自動(dòng)化程度高。設(shè)備有單獨(dú)的控制系統(tǒng)，操作簡單，維護(hù)方便。
漂燙殺青機(jī)是用于蔬菜漂燙殺青熱處理設(shè)備，漂燙殺青機(jī)可對剝皮的蒜米和西蘭花，海帶等進(jìn)行漂燙殺青處理。水加熱方式有電加熱或蒸汽加熱可選，溫度在100度以內(nèi)可自由調(diào)控，附有自動(dòng)控溫裝置，根據(jù)食材的不同，可自由設(shè)定漂燙溫度、時(shí)間。輸送電機(jī)變頻調(diào)節(jié)，適合不同物料使用。設(shè)備流水作業(yè)，自動(dòng)送料、出料，中間無需人工作業(yè)，提高生產(chǎn)效率。
速凍蔬菜加工前的準(zhǔn)備工作，清洗、殺菌、漂燙、冷卻、除水風(fēng)干等一系列生產(chǎn)設(shè)備，由諸城市森岳機(jī)械為您設(shè)計(jì)生產(chǎn)，歡迎電話咨詢！
設(shè)備主體采用304不銹鋼材質(zhì)制作，長時(shí)間使用不生銹，外觀鋼板拉絲拋光處理，美觀大方，干凈衛(wèi)生，輸送方式為網(wǎng)帶式輸送，速度可以進(jìn)行調(diào)節(jié)，輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行加工定制，常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶寬度800mm，1000mm,1200mm等可選，漂燙分預(yù)煮和冷卻兩部分，漂燙的加熱方式有兩種蒸汽加熱和電加熱，漂燙的溫度常溫至98°可控。
公司堅(jiān)持以“品質(zhì)誠信價(jià)值，價(jià)值致勝未來”的經(jīng)營原則，不斷進(jìn)行新工藝改進(jìn)，精益求精，竭誠向國內(nèi)外客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。實(shí)現(xiàn)雙贏共創(chuàng)美好未來。
以上信息由專業(yè)從事海產(chǎn)品漂燙機(jī)廠家的諸城森岳機(jī)械于2025/1/4 5:38:26發(fā)布
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