大米作為我們非常重要，且?guī)缀趺刻於家缘闹魇持?，?dāng)然要選擇質(zhì)量好，口感好，吃起來香噴噴的大米咯，那么市場上有如此之多的大米，到底哪一種大米的口感更好，做出來更香一些呢？今天小編為大家?guī)韼追N大米供大家參考一下。
1.金龍魚 盤錦大米，蟹稻共生，原生態(tài)的味道
盤錦大米，源自遼河三角洲中心地帶，這里四季分明，雨熱同期，蟹稻共生的原生態(tài)種植讓盤錦大米綿軟細(xì)膩，嚴(yán)格控制了大米烘干、儲藏、加工全過程的溫度，大米顆粒均勻，潔白透明，有著原味稻香，煮熟后柔韌綿軟，采用了低氧保鮮的包裝方法，可以保持大米原有的風(fēng)味，并防止霉、蟲的侵襲
2.柴火大院五常稻花
源自五常，三大黑土帶之一，土壤肥沃，水系密布。漫長的生長期，加上十幾道加工工序嚴(yán)格把控品質(zhì)，體現(xiàn)了米之匠心，恒溫保鮮，一年一季，鮮稻研磨，米粒大小均勻，顆粒飽滿均勻，油光透亮，煮熟后有濃郁米香，綿軟略粘
3.國寶橋米，京山橋米
京山素有鄂中綠寶石之美譽(yù)，種植環(huán)境晝夜溫差大，獨(dú)特的土壤條件，富含多種微量元素，灌溉的水源來自山澗的泉水，且光照充足，雨量豐沛，京山橋米晶瑩剔透少腹白，煮后很香，口感細(xì)膩綿滑
4.北大荒東北長粒大米
正宗東北大米，來自純凈無污染的黑土地，全年日照2629小時以上，長粒香米，顆粒飽滿，色澤均勻，比較白皙。煮熟后有原味稻香，口感甘甜，偏軟
5.福臨門蘇軟香
原產(chǎn)地為魚米之鄉(xiāng)江蘇，土地肥沃、日照充足、水資源豐富，讓稻米具備了先天優(yōu)良的好品質(zhì)，福臨門大米依托中糧全產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)格管控，引進(jìn)先進(jìn)工藝封閉生產(chǎn)，大米顆粒豐滿，色澤清白，煮熟后口感綿軟
中國的文字語言，除了表面的意思，仔細(xì)研究往往有更深刻的含義，比如民以食為天這句俗語，從字面上理解，似乎是說吃飯是老百姓的頭等大事，這是盡人皆知的道理，字外之意就需要仔細(xì)琢磨了，字與字之間天然有一種內(nèi)在邏輯容易被使用者忽略，就像同樣是米，大小之間不只是體積的區(qū)別，大米相對于小米而言，其間的區(qū)別正是一種陰陽的對待關(guān)系：
大米粒大，小米粒小，小米色黃，大米色白，小米象地，大米象天，小米叫稷，大米叫稻，小米像蛋黃，大米像蛋清，小米為陰中陽，大米為陽中陰，陰中陽主升發(fā)，陽中陰主降斂。
從深意上理解，江山社稷說的是小米象征土地，民以食為天說的是大米象征青天，天比地大，大米也比小米大，大米是細(xì)糧，小米是粗糧。小米大米的粗細(xì)可以理解為：重濁者為地，輕清者為天。小米大米混合就是地天泰，干飯是二米飯，稀飯是二米粥。大米粘稠富含植物蛋白，粥湯可以當(dāng)膠水用。小米粥湯清稀，但味道淳厚，比大米粥更有味。
大米有兩個品種，一種叫秈稻，一種叫粳稻。通常南方種的是秈稻，北方種的是粳稻，北方人吃慣了耐寒生長周期長的粳米，就覺得南方的秈米不好吃，也難怪，秈稻生長期短，成熟快，營養(yǎng)物質(zhì)不易積累，所以與粳米比起來營養(yǎng)價值低，品質(zhì)相對較差。
就像蔬菜和水果一樣，現(xiàn)在很多食物都強(qiáng)調(diào)小時候的味道，吃到特別好吃的東西，都會情不自禁地贊嘆，和小時候的味道一樣，可見還是東西變味了，小時候的東西有什么不同呢？東西還是那個東西，只是土生土長的，沒有那些工業(yè)生產(chǎn)的、化肥、以及各種添加劑的污染，而且是祖祖輩輩傳下來的老種子，不是不能留種的轉(zhuǎn)基因。
五谷都是種子，種子是可以再生的，所以才能傳宗接代。不能留種的種子是假種子，假種子沒有生氣，也就算不得糧食，民以食為天，要吸收的就是從天而降的生氣。
冬季怎樣防止大米霉變？炎熱的夏季是各種東西都很容易發(fā)霉的季節(jié)，尤其是遇到梅雨季節(jié)，對于大米來說，更容易生蟲發(fā)霉，所以，很多人往往會忽略了冬季大米的保存，一致認(rèn)為冬季大米是不可能發(fā)霉的，所以，可以放心儲存，孰不知，隨著天氣氣溫下降，空氣濕度增大，家里的大米如果不注意保存，也是很容易會發(fā)霉的。在這里，小編不得不提醒大家，冬季大米保存技巧也要特別了解，不容忽視。
冬季大米防霉保存方法：
1、密封保存。
大米之所以會發(fā)霉，往往是因?yàn)榕c空氣接觸，吸收了空氣里的水分所致，所以，需要密封保存，杜絕大米與空氣接觸的機(jī)會，這樣就能夠很好的避免大米受潮發(fā)霉出現(xiàn)了。
2、將大米放在干燥、通風(fēng)處保存。
因?yàn)榧依飵缀趺刻於紩玫酱竺祝l繁取出，這樣的情況密封保存往往是不現(xiàn)實(shí)的，所以，針對這種情況，將大米放在干燥、通風(fēng)處，時刻保持大米的干燥，以便于更好的避免大米受潮發(fā)霉的現(xiàn)象。
3、少買勤買。
大米一旦買的多，長時間吃不完，放在家里存著，一旦保存不當(dāng)，難免就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，對于這種情況，建議消費(fèi)者少買勤買，這樣不僅能夠保證時時吃到新鮮的好米，同時還能夠避免大米發(fā)霉。
霉變大米毒性強(qiáng)，吃了對人體健康不利，所以，對于廣大消費(fèi)者們來說，一定要合理保存大米，避免大米發(fā)霉。
以上信息由專業(yè)從事御貢五常大米價格的龍水商貿(mào)于2024/9/11 9:39:35發(fā)布
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