外形分類單門電冰箱：冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱，它以冷藏和保鮮為主，具有結(jié)構(gòu)簡單、方便使用、耗電較少、價(jià)格較低的優(yōu)點(diǎn)。單門冰箱雙門電冰箱：冷藏室和冷凍室分隔開，具有兩扇箱門，上面的小門內(nèi)是冷凍室，下面的大門內(nèi)是冷藏室，雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復(fù)雜，用料多，價(jià)格較貴。當(dāng)冬季過去，環(huán)境溫度升高，環(huán)境溫度高于15℃時(shí)，請你將溫度補(bǔ)償開關(guān)關(guān)閉，這樣，可以避免壓縮機(jī)頻繁啟動，節(jié)約用電。
三門電冰箱：在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上，下面增設(shè)一個(gè)果蔬室，并對外單獨(dú)開門后，就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個(gè)不同的溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
臺式電冰箱：它的高度為750~850mm，寬度為900~1 000mm，深度為450~500mm。多為冷藏箱，適宜存放冷飲和瓜果。制冷風(fēng)方式氣體壓縮式電冰箱：它是依靠低沸點(diǎn)液態(tài)制冷劑（如氟利昂R12）汽化時(shí)吸熱達(dá)到制冷目的，再以壓塑機(jī)將其蒸發(fā)壓縮，繼而使之放熱液化，從而完成制冷循環(huán)的電冰箱。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。由于這種電冰箱的理論和生產(chǎn)技術(shù)，工藝方面都比較成熟，使用壽命較長，所以目前國內(nèi)生產(chǎn)的電冰箱中，90%以上都是這類電冰箱。
武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司公司牢固樹立“質(zhì)量為本、信譽(yù)優(yōu)先、顧客至上”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持“以人為本、科技創(chuàng)新”的經(jīng)營戰(zhàn)略，走“系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化”的經(jīng)營管理之路；武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司公司牢固樹立“質(zhì)量為本、信譽(yù)優(yōu)先、顧客至上”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持“以人為本、科技創(chuàng)新”的經(jīng)營戰(zhàn)略，走“系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化”的經(jīng)營管理之路。把“迅速反應(yīng)、馬上行動、協(xié)調(diào)配合、直至落實(shí)”作為企業(yè)的行動指南。匯泉集團(tuán)將以好的產(chǎn)品，齊全的生產(chǎn)設(shè)備，多樣化的產(chǎn)品，完善的服務(wù)質(zhì)量體系作保證，為顧客生產(chǎn)的產(chǎn)品，提供滿意的服務(wù)。
夏天預(yù)防措施天氣開始熱起來，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延長保存食物的期限，并不是萬無一失的“保險(xiǎn)箱”。若超過一定時(shí)間，冰箱內(nèi)保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養(yǎng)成分。因?yàn)榉胚M(jìn)食物時(shí)可能已帶進(jìn)一些細(xì)1菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中，等待時(shí)間長了就會伺機(jī)大量繁殖，興風(fēng)作浪，使保存的食物發(fā)霉、腐1敗變質(zhì)。故須采取以下預(yù)防措施：1、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后，方可放入冰箱。2、冰箱使用一至兩周后，應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽1油去拭擦。3、生食和熟食不要保存在一個(gè)容器內(nèi)，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細(xì)1菌污染。4、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁，以便冷氣對流，冰箱內(nèi)放物不宜過滿。5、盡量減少開冰箱門時(shí)間及次數(shù)，減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、腐1敗變味就不應(yīng)再食用。另外，當(dāng)打開箱門的同時(shí)，箱內(nèi)照明燈就開啟，既消耗電能又散發(fā)熱量，顯然也是不利于節(jié)能的。6、盛夏炎熱天氣，從冰箱內(nèi)取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應(yīng)在室溫下稍放置后再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸1炎、腹瀉或使原患有的高1血壓、冠心1病、腦中1風(fēng)等病加重病情，老人、小孩尤為注意。7、冰箱的擺放也有講究，一般應(yīng)該注意以下兩個(gè)問題：在擺放冰箱時(shí)，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5—10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會增加冰箱的耗電量。
武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司公司牢固樹立“質(zhì)量為本、信譽(yù)優(yōu)先、顧客至上”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持“以人為本、科技創(chuàng)新”的經(jīng)營戰(zhàn)略，走“系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化”的經(jīng)營管理之路。
制冷系統(tǒng)分為單循環(huán)系統(tǒng)、雙循環(huán)制冷系統(tǒng)、三循環(huán)制冷系統(tǒng)、雙壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)。
單循環(huán)制冷原理:通過控制冷藏室的溫度或冷藏室蒸發(fā)器的溫度來控制開機(jī)或停機(jī)。在使用時(shí)需注意當(dāng)環(huán)境溫度低與10度或一次性在冷凍室放入超過3公斤的食物時(shí)需將冷藏室的補(bǔ)償開關(guān)打開。
以上信息由專業(yè)從事商用廚房冰箱的匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備于2024/12/31 13:17:01發(fā)布
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