油煙凈化器設(shè)備的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
為了節(jié)約成本安裝了未達(dá)標(biāo)的油煙凈化器；安裝了油煙凈化器，但沒有開啟；油煙凈化器安裝不規(guī)范不合理；有些商戶應(yīng)付了事，連基本的排煙通道都不合格；不定期清洗油煙凈化器，造成設(shè)備故障等，導(dǎo)致油煙凈化器無法正常工作，降低油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，嚴(yán)重的還可能會(huì)引起重大的消防安全隱患。
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餐飲油煙凈化器保養(yǎng)要點(diǎn)：使用時(shí)注意細(xì)節(jié)油煙凈化器在使用過程中應(yīng)該注意一些細(xì)節(jié)以獲得更好的使用效果。在啟動(dòng)油煙凈化器時(shí)，應(yīng)先啟動(dòng)設(shè)備3-5分鐘后再使用起火爐灶，關(guān)閉時(shí)應(yīng)先關(guān)閉爐灶后3-5分鐘再關(guān)閉油煙凈化器；在使用油煙凈化器時(shí)不要頻繁開關(guān)；在日常檢修中，應(yīng)注意不要將油煙凈化器暴露在潮濕環(huán)境中，同時(shí)避免異物進(jìn)入電場(chǎng)和外力導(dǎo)致的電場(chǎng)變形。
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