廚房用具清潔保養(yǎng)方法：一、不銹鋼廚具：不銹鋼廚具在日常生活中使用比較頻繁，注意不能在這種家庭廚房
用具內(nèi)盛放強酸食品，否則會腐蝕廚具。另外，還要經(jīng)常保持廚具的清潔，以保證用餐的衛(wèi)生健康。二、鐵制
廚具：鐵制廚具的優(yōu)點就是結(jié)實、耐用，而且受熱均勻，里面的鐵元素也對身體健康有益。在日常使用中要避
免鐵制家庭廚房用具生銹。
使用商用廚房設(shè)備時應(yīng)該注意哪些安全事項:1.廚房中的燃?xì)馄繎?yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面
要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與
可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。2.廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)
該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。
商用廚房設(shè)備要注意的安全常識：1、廚房使用的各類炊具應(yīng)為質(zhì)檢部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌以便宜為由選
用不合格的炊具。同時，這些器具也應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定操作，以防發(fā)生意外。2、廚房的燃?xì)狻⑷加凸艿篮烷y門
得要定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤瑧?yīng)先關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火并啟動電源開關(guān)。3、
廚房內(nèi)的氣瓶應(yīng)集中管理，與燈具或明火等高溫表面保持足夠的距離，防止氣瓶在高溫下，造成氣體
泄漏，造成一場火災(zāi)。廚房設(shè)備的炊具應(yīng)安裝在不燃物上，與可燃物有足夠的距離，防止可燃物燃燒。
以上信息由專業(yè)從事商用廚具市場的迅騰廚具于2024/12/31 15:19:50發(fā)布
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