廚房排放的污水中含有食用油脂、食物殘渣、菜葉、泥沙、禽毛、魚鱗等廢棄物。隨著水溫下降，污水夾帶著油脂顆粒開始凝固，并附著在管壁上，逐漸縮小管道斷面，完全堵塞管道。如廚房不及時清理管道油脂，油脂堵塞管道后，污水就會從衛(wèi)生器具溢流出。根據(jù)國家和地方政府相關(guān)規(guī)定，廚房含有油脂污水，必須經(jīng)油水分離裝置處理后
餐飲油水分離器，傳統(tǒng)叫法是隔油池，因為是用磚砌的水池這樣的做法比較多，而近幾年來，環(huán)保監(jiān)管越來越嚴(yán)格，再考慮成本方面，用不銹鋼制作的隔油池開始在取代傳統(tǒng)的隔油池，那么，不銹鋼隔油池的工作原理的怎樣呢？
不銹鋼隔油池根據(jù)配置不同，分為傳統(tǒng)的三級隔油池，無動力隔油池，自動隔油池，全自動隔油池以及智能型隔油池。
含油廢水中的油類污染物，其比重一般都小于1，但焦化廠或煤氣發(fā)生站排出的重質(zhì)焦油的比重可高達(dá)1.1。
油通常有四種狀態(tài)：
(1)呈懸浮狀態(tài)的可浮油
這種油珠粒徑較大，一般大于100μm。易浮于水面，形成油膜或油層。如把含油廢水放在桶中靜沉，有些油滴就會慢慢浮升到水面上，這些油滴的粒徑較大，可以依靠油水比重差而從水中分離出來，對于石油煉廠廢水而言，這種狀態(tài)的油一般占廢水中含油量的60％～80％左右。
（2）分散油 油珠粒徑一般為10~100μm，以微小油珠懸浮于水中，不穩(wěn)定，靜置一定時間后往往形成浮油。
氣浮法分離油、水的效果較好，出水中含油量一般可小于20mg/L。
對于鐵路運輸、化工等行業(yè)使用的小型隔油池，其撇油裝置是依靠水與油的密度差形成液位差而達(dá)到自動撇油的目的。
平流式隔油池的設(shè)計與平流式沉淀池基本相似，按表面負(fù)荷設(shè)計時，一般采用1.2m3/m2·h；按停留時間設(shè)計時，一般采用2h。除油罐為油田廢水處理的主要除沒裝置。它可除去浮油和分散油。
以上信息由專業(yè)從事廚房隔油池品牌的迅騰廚具于2025/1/2 22:56:40發(fā)布
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